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Pitec AG
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Von praktischen Helfern für die handwerkliche Bäckerei bis zur Brotanlage und Vollautomaten

Teigverarbeitungsmaschinen sind heute aus einer modernen Bäckerei nicht mehr wegzudenken. Ob kompakte Standardmaschinen für das Gewerbe, ob computergesteuerte Grossanlagen – bei uns finden Sie zum Teilen, Rundwirken, Langwirken und Ausrollen die jeweils optimale Maschine für Ihren Betrieb.

   
Paneotrad Paneotrad
Mit dem kompakten Konzept wird der Produktionsablauf und die Qualität neu definiert.
Teigteilmaschine Teigteilmaschine
Automat, 10/20-teilig, Fassungsvermögen: 3 bis 16 kg.
Teigteil- und Wirkmaschine Teigteil- und Wirkmaschine
Neues teigschonendes System für optimale Gebäcksqualität. Grosser Gewichtsbereich von 18 bis 250 g durch einfach wechselbaren Teilkopf.
Langwirkmaschine Langwirkmaschine
Bewährte Langwirkmaschine, die auch Parisettes mit Spitzen herstellen kann.
Der neue Universalwickler Der neue Universalwickler
Die GIO wickelt und wirkt locker oder satt alles perfekt vom Sandwich bis zum Zopfstrang.
Mini Rex Mini Rex
Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine. Sehr grosser Gewichtsbereich durch Kombination von 2 Auswiegestempelgrössen.
Artisan SFC Artisan SFC
Die Stressfree Maschine zur Herstellung von eckigen Brötchen und Ciabatta.
Die neue Eco Twin Die neue Eco Twin
Kompakter, genauer und rationeller lässt sich Kleinbrot nicht herstellen.
Ceres 2.0 Ceres 2.0
Die einzigartige Brotanlage mit dem Schwerkraft-Teil-Prinzip. Schonender lassen sich Teige nicht bearbeiten.
Combi Line Combi Line
Die modulare Anlage für 3-, 4- oder 5-reihige Arbeitsweise und automatischer Absetzung auf Bleche oder Apparate.
Teigteilmaschine Teigteilmaschine
Für Brote von 40 bis 2.300 g. Schonend und gewichtsgenau.
Kegelrundwirker Kegelrundwirker
Für Brote von 30 bis 2.300 g. Mit verstellbarer Wirkrinne.
Zwischengärschrank Zwischengärschrank
Für richtige Teigruhe.
Langwirkmaschine Langwirkmaschine
Für Brote, Sandwiches und Zopfstränge von 30 bis 2.300 g.
Innovative Kompakt-Brotanlage Innovative Kompakt-Brotanlage
Für schonendes und rationelles Aufarbeiten von Brot.
Halbautomatische Brotanlage Halbautomatische Brotanlage
Auch handwerkliches Aufarbeiten von Brot und Gebäck führt dank klug eingesetzter maschineller Unterstützung zu perfekten Produkten.
Rondostar Rondostar
Die Vielseitige zu einem unschlagbaren Preis.
Feingebäckslinie Feingebäckslinie
Für eine grosse Auswahl von Feingebäcken in höchster Qualität und grösster Regelmässigkeit.
Econom 4000 Econom 4000
Die ideale Maschine bei engen Platzverhältnissen, als Tischmodell oder mit fahrbarem Sockel.
Croissomat Croissomat
Für gefüllte und ungefüllte Produkte mit ein und derselben Maschine.
Curl & More Curl & More
Eine äusserst flexible Maschine zur Produktion von gerollten Produkten wie Croissants, Baguettes oder Salz- und Laugenstangen.
unser Service
Rohstoffbereitstellung
Teigherstellung
Teigverarbeitung
Kältetechnik
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Backen
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Nachbearbeitung
Arbeitstische
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Ihre Ansprechpartner Melanie Hasler Bäckereitechnik
mhasler@pitec.ch
T +41 71 763 82 41
F +41 71 763 81 26
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Franz Wastl
Projektleiter
fwastl@pitec.ch
T +41 71 763 81 52
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Flavio Dietrich
PM Bäckereitechnik
fdietrich@pitec.ch
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