| Même les pâtissiers et confiseurs trouvent également chez nous l’aide qui leur fait économiser temps et argent | ||
Que ce soit pour mélanger, battre, râper, pulvériser, doser ou pour verser, vous trouverez la machine adéquate pour votre entreprise dans notre riche assortiment pour pâtisseries et confiseries. Toutes ces machines facilitent le processus de travail, permettent de gagner du temps et sont presque indispensables dans la production moderne. |
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| Machine à enrober La machine multifonctions pour l’équilibrage continu de la température, pour enrober, mouler et faire vibrer. |
| Machine pour tempérer en permanence Avec cette machine, vous avez toujours à disposition deux sortes de chocolat, tempéré en continu. Grâce à sa cuve de travail chauffée et intégrée, elle convient parfaitement bien pour le remplissage des moules. |
| Fondre et tempérer Modèle simple et double avec compresseur. Capacité: 1 x 20 et 2 x 20 kg. |
| Jelly Satelite ECO Le pulvérisateur de gelée pour tous les types de gelée. |
| Machine à crème Chantilly Pour une crème ferme et volumineuse. |
| Freezer à glace La machine à glace automatique. Refroidissement à l’eau ou à l’air. |
| Batteur-mélangeur Artech La qualité suisse qui satisfait tous les désirs. Choisissez entre un seul batteur-mélangeur ou la combinaison de plusieurs batteur-mélangeurs. |
| Planétaires Pour des masses et des pâtes parfaites. Modèle de table et sur socle avec une capacité de 10 à 150 litres. |
| Combinaison à quatre éléments Composée de: 1 planétaire 40 litres, 1 batteur 20 litres, 1 machine à râper et à effiler universelle, 1 broyeur à cylindre. |
| Broyeur à cylindre Pour râper les noix, les amandes, le massepain, etc. |
| Machine à dresser Dressage parfait de masses, directement sur les plaques de cuisson. |
| Machine à doser Pour 15 à 1000 ml. Sa force: doser, portionner, décorer et remplir avec précision. |
| Machine compacte Le modèle de table pour des portions de 15 à 530 ml. |
| Pompe mobile Pour l’acheminement des masses liquides et pâteuses. |

Préparation des matières premières
Confection de la pâte
Travail de la pâte
Technique du froid
Fermentation/Cuisson
Cuisson
Pâtisserie/Confiserie
Façonnage de la pâte
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Financement
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